蘇廚

二子從周

歷史軍事

大宋皇祐四年,壬辰。 西蜀王小波李順起義已經過去五十七年,盜販茶鹽的現象又重新開 ...

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第壹千三百八十壹章 請客

蘇廚 by 二子從周

2021-7-9 21:49

  當天晚上,呼圖在書房中計算收益。
  今天的進賬裏邊多了好些種新錢,他要壹點點的分出來。
  葡萄酒生意做得不錯,其實如今酒店的生意進賬遠不如葡萄酒,今天和甘州酒商盤賬的時候,酒商看著那壹大堆錢直搖頭,告訴他去銀行開個戶頭,將零碎都存到銀行去,以後結賬直接去銀行轉款就行。
  方便倒是方便,就是把錢放人家那裏,放心不?
  酒商就笑了,妳這點錢還有什麽不放心的?就算不放心,妳換成金銀幣藏家裏,也比整壹缸銅錢強啊。
  自己和老婆壹商議,準備明天拿幾貫錢去銀行試試看。
  門口響起了敲門聲,呼圖趕緊將桌上的錢抹到箱子裏:“進來。”
  卻是李三妹:“城南莊子上送了壹頭肥羊過來,說是明日的貴客要用的。”
  呼圖問道:“三妹,胡大說是哪位貴客了嗎?”
  李三妹說道:“倒是沒有,不過胡大說是貴客,那肯定不小。”
  呼圖點頭:“也是,胡大的冬菜園子可精貴,上次來還說給都轉運司供著菜蔬呢……”
  李三妹就撇嘴:“還是益西威舍教他的法子,以前他那冬菜園子,還不就出點菠薐菜,青蒜苗。”
  呼圖拉過李三妹的手:“這夏國的天說變就變了,妳二哥也是運氣背,好不容易進了殿前司,轉眼就丟了差事,要不下次出大陷谷,讓他跟壹趟?去韃靼那裏跑跑買賣?”
  李三妹瞪了他壹眼:“就妳心善,我那個哥打嫁我就沒安好心,讓我過產妳當他轉性了?我不同意。”
  “要再搭理他,等有了孩子再說。有了孩子,瑞升號就還是呼家的。”
  這媳婦兒,主意真定!
  次日壹早,呼圖就起來招呼夥計殺羊,羊血留起來,客人嫌棄不要的話,還能留著賣粉絲羹,十五文壹碗呢。
  夏人如今也是兩頓飯,瑞升號生意最好的是早餐,忙到了早餐客人都散了,來了壹隊新軍,將瑞升號都圍了起來。
  又過了壹陣,來了幾匹馬,呼圖壹看就高興得大喊:“三妹,三妹,是益西威舍!”
  來的正是蘇油、李舜舉,沈括,曾布、晁補之,還有李濟和梁屹多埋。
  幾人下得馬來,蘇油就對呼圖笑道:“老呼頭,要賬的來了!”
  呼圖趕緊鞠躬不叠:“益西威舍說哪裏話,羊都是買好送來的,我就是賣把子力氣。”
  李濟最近也經常旁聽蘇油講課,雖然年紀比蘇油大很多,對蘇油卻是異常佩服。
  嵬名壹族如今改了李姓,穿起了漢人的衣冠,對於以前在家中都要偷偷穿儒衫的他來說,沒有什麽不能接受的。
  他知道夏國已經回不去了,廢奴除田令壹出,夏國就再也回不去了。
  哪怕不願意種地,用宋人的方式,兩百畝放牧,也足夠壹丁三口生活。
  農耕更加容易積蓄,漢人控制了二十六郡,移民三十萬,除了三百裏旱海如今還荒無人煙,加上解除農奴身份,各郡擴出的漢戶,寧夏漢人突然增加了不少。
  幾乎填平了人口缺口。
  嵬名氏的土地和牛馬,蘇油並沒有動,但是土地需要人耕作,牛馬需要人放牧。
  大部分人歡天喜地地拿著地契成為了編民,而願意繼續依附貴族生活的人,也在官方的監督下,訂立了契約,成了雇工,還訂立了雇傭標準。
  而對於夏國原有的上八姓,蘇油則通過工商改造的模式,將之吸納到三路大建設中來。
  蘇油在三路的規劃很龐大,明年興慶九渠將開始大力整修,田畝還要增加。
  黑水兩岸,沙州大泉河,要營造水庫,幹渠,耕作面積將進壹步擴大。
  這些都需要招工,而工頭就是上八姓,但是河渠司會派人監督,確保工錢能夠發放到工人的手裏。
  上八姓的好處,就是以此為投名狀,得到更高壹級的入場券——廠房基建和城池。
  人都是趨利避害的,哪怕是親人,在更加美好的生活面前,也是難以約束他們不選擇更好的生活。
  不過這個世界上,只要是有人的地方,總會有壹些反動,比如也有舊貴族,就認為自己的權力受到了侵犯。
  九月秋熟時,大量土地收獲,青儲和幹儲的儲備,需要大量人口。
  原西夏貴族房當氏兩個部族首領,房合幹與房合敏兄弟,糾結私兵攔截願意前去依附大城的原部族奴隸,還因此動了刀子弓箭,殺害了十幾名部族。
  蘇油聞知後大怒,命還在勞改中的原夏國軍事將領,房當氏的族長房貴,在俘虜中抽選房氏舊部,回去整頓自己的家族。
  房貴出馬,房合幹、房合敏的私軍立即解散,房貴取了兩人的人頭回報蘇油,蘇油命掛在興州城頭示眾。
  房貴的三年“勞改”期因此被免去,蘇油授其懷州團練使,獎勵了許多大機械,房氏壹翻身成了除嵬名之外,推行宋制最得力的八姓之壹。
  不過這事情也給蘇油敲響了警鐘,於是抽調八姓子弟,組成了騎軍,遠赴蘭州到李憲部下參戰。
  其實上八姓的好日子,壹直就是靠軍功和搶劫得來的,這和當年夔州田氏有些類似。
  夏國靠了這些人,能扛周邊諸國幾十年不墜威名,戰力要是用得好,誰遇到都得喝壹壺。
  因此在今秋大熟,三路有了海量儲蓄之後,蘇油命八姓各自挑選了壹萬人的精銳作為三路防衛力量,稱為“八部軍”。
  按照軍政分離原則,糧秣控制在知州手裏,守將為宋人將領,守衛原夏國北境。
  很多的制度,方法,都是蘇油集合原西夏統治階層,代表中下層的河西士族階層,代表宋人利益的官員和將領階層,集思廣益討論出來的。
  益西威舍最讓夏人佩服的地方,就是他給予了夏人足夠的尊重,對於夏人統治手段當中可取的那些部分,他不吝贊嘆,也不吝采用。
  比如現在的漠北,還處於半自治的狀態,蘇油只是派遣了執法官,執法官還是原來的夏人,這就是基本保持原狀,只加了壹點小改進。
  而二十六州郡的統治,則全面漢化,大興農耕、工商、學校,大用士族,梳理人口田畝,轉眼控制得嚴嚴實實。
  加上繁華的絲路,李濟認為,這就是他心目中最理想的西夏。
  為了這個,他和梁屹多埋這壹年來堪稱鞠躬盡瘁,辛勞無比。
  蘇油對二人的實心相助也是感激,今天特意請他們吃飯。
  蘇油、李舜舉,沈括,曾布、晁補之,還有李濟和梁屹多埋,是現在都轉運司,寧夏轉運司,河南轉運司、興州的最高行政班子。
  大家要聚到壹處,卻也不容易,就這樣都還差河西轉運司的範純仁。
  範純仁才不來興州捧上官的臭腳,年底政務稍微清閑,立刻自帶飯盒,跑去沙州給歐陽發和劉奉世免費打工……啊不研究敦煌考古去了。
  全羊席不是寧夏最高級別的宴席,更高級的是駱駝。
  不過蘇油沒那麽豪橫,就讓城南冬菜莊子選送了壹頭最好的灘羊。
  周小廚天剛亮就帶著兩個徒弟過來了,呼圖和李三妹負責瑞升號特色的大硬菜,周小廚負責精致的蘇家菜。
  蘇家菜料理頭蹄雜臟的本事兒就比瑞升號厲害多了,而且料理出來後,盛裝擺盤非常美觀,壹點看不出是“賤料”所成。
  十幾個銀盤排了滿滿壹桌,還有高腳的西域玻璃杯和玻璃酒壺盛裝的葡萄酒,那場面鋪排,服務流程,上菜次序,裏邊處處都是學問,讓精明的呼圖敏銳地察覺了寧夏三路今後高端餐飲的發展方向。
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