第1285章 大運河

　　蘭若心肚子越來越大，看樣子離生產也不遠了，奇怪的是她坐船沒有壹絲的不良反應，只是有點放不下自己剛建立起來的產業。
　　楊懷仁只好幫她按摩著腰邊勸慰她，“賺再多的錢，也不如活得舒服重要。”
　　蘭若心自然明白這個道理，她那個武癡老爸，創業也許不怎麽行，但守業還是沒問題的。
　　更重要的壹點，她現在是隱形的丐幫幫主，即便她不在京城了，丐幫也會全力支持蘭納獨，至於以前凈衣流汙衣流的紛爭，早就在實際利益面前慢慢變得不那麽重要了。
　　背井離鄉，也許只是暫時的，但楊懷仁還是跟家人們說，這壹次的決定這麽匆忙，來的這麽突然，他感到很抱歉。
　　但有些事，勢在必行，留在京城，將來會有更多的不可預知的麻煩找上門來。
　　楊母表示理解，她用壹句話總結的很到位，妳是壹家之主，妳去哪兒，全家人就跟著妳去哪兒，親人之間，不需要道歉。
　　兄弟們也這麽說，盡管論年齡楊懷仁不是最年長的，但實際上，他就是大家的主心骨。
　　當然也有人沒什麽壓力，比如還不懂事的孩子們，他們還小，對家的概念，也只是停留在母親或者父親的懷抱裏，鄉土，他們還不曾接觸過。
　　天霸弟弟和二丫頭就純粹屬於沒心沒肺了，船壹開動，這倆家夥不知哪裏來的默契，找了船工們挨個打聽江南有什麽好吃的。
　　天霸弟弟這個大吃貨這麽問也就算了，二丫頭前壹天還在埋怨哥哥決定下的太突然，讓她連跟好閨蜜清照妹子告別的機會都沒有。
　　或許不是他們不走心，而是極力在楊懷仁面前表現出來壹種樂觀來，用這樣特殊的方式來表達他們對哥哥的支持罷了。
　　當然楊懷仁也要滿足他們這種吃貨對未知的美食的簡單欲望。
　　汴河只是大運河的壹段，起先還是不算很寬的，等船過了應天府，河道忽然變寬起來，兩岸的景色，也出現了明顯的變化。
　　今年夏季的雨水充足，不論是黃淮還是長江中下遊的水情都見漲，不好的是部分地區發生了水患，好的壹面是運河的水量很足，來往的商船更加通暢無阻。
　　沿河的碼頭不少，盡管大小不壹，但每隔個幾十裏，就有壹個因為碼頭而興建的市鎮。
　　這些市鎮無壹例外都是壹片欣欣向榮，搭配著沿岸的層層綠樹和望不到邊的農田，讓景色更加令人心生愜意。
　　美景讓眾人漸漸放下了離家的絲許愁緒，船上的氣氛也漸漸恢復了往日莊子裏的輕松和熱鬧，唯獨鬼姐壹個人只能憋在船艙裏，不敢上甲板上來呼吸呼吸新鮮空氣。
　　楊懷仁心裏有些過意不去，每天都會抽很多時間來船艙裏陪著她。
　　這也是沒辦法的事，因為走的匆忙，朝廷給楊懷仁安排的壹隊隨行官員要晚些日子出發，到了江南後再匯合，但這幾艘大龍船上，也是有朝廷的漕運官員的，就更不用提那些船工們人多嘴雜了。
　　鬼姐既然是裝病，就必須要掩人耳目，所以她是不能走出艙門的，而她所居住的船艙附近，也是日日有府衛嚴防死守，絕不能讓外人見到壹個健康的安國公主。
　　楊懷仁告訴她，這叫犧牲壹個人，幸福千萬家。鬼姐回答說，她也是幸福的，起碼現在她占據楊懷仁的時間是最多的。
　　於是鬼姐為了她自己和大家的幸福，船艙裏的窗戶都從來沒有打開過。
　　其實她很想看看漢人開鑿的大運河，這麽宏偉的工程，她覺得這世上也只有漢人能做得到了。
　　楊懷仁便給她講大運河的歷史，其實他說的也不壹定全都對，他當年學到的關於運河的東西，也並沒有許多。
　　不過楊懷仁總是能把有限的知識聯想起許多有內涵的故事來，比如，人們常說大運河溝通了南北，這裏溝通，不單單是貨物的溝通，這兩個字的內在含義，才是大運河對整個中國歷史的貢獻意義。
　　就說飲食，原本沒有大運河的時候，南北的食物流通是十分困難的，這裏不僅僅是說糧食的運送，而是在百姓的飲食文化上，南北是截然不同的。
　　後世的南北菜系，川菜走出盆地真正普及到中國每壹個角落，也還不到百年，粵菜成體系的發揚光大，也是清朝晚期的事情了。
　　而體系規模最大，影響力也最深遠的兩大菜系，魯菜和淮揚菜，正是因為宋代大運河的使用最鼎盛的時期，出現了全方位的溝通和融合。
　　比起魯菜的歷史悠久和傳承有序，淮揚菜原本顯得有點零碎，它更像是原本幾個小型菜系的融合。
　　徽菜、贛菜、蘇菜和浙菜，以及其他極具地方特色的菜系，在大運河把越來越多的北方人送到江南之後，在魯菜的影響下又有了新的發展。
　　菜式也正是因為融入了魯菜的刀工之後，變得更加精致，甚至在精妙程度上有了更巨大的飛躍。
　　仔細翻看魯菜和淮揚菜的很多代表性的菜式，以及它們的發展形成歷史，不難發現壹點，有些魯菜的菜式和淮揚菜的菜式其實很像。
　　這便是融合的結果了，這種融合是積極和正面的，壹道菜，也許原本的做法還不足以把它最美味的潛能全部激發出來。
　　但用了兩種菜系的處理手法料理之後，不論是菜的味道還是花樣，都有了長足的進步。
　　而南北大廚，也積極地去學習對方的優點，並逐漸融入到自己的技藝之中。
　　最幸福的自然是老百姓們了，這種融合和溝通讓南北的百姓都享受到了更多的美食，正體現了中國人家和萬事興的傳統觀念。
　　楊懷仁看著鬼姐，兩個本是不同種族的人結合在壹起，盡管生活習慣、文字語言、文化信仰上都有巨大的差異，但這些從來沒有成為兩個人之間的隔閡。
　　他們在壹起相處的很融洽，日子過的很幸福。
　　或許我們的祖先從壹開始叫告訴了我們繁衍生息下去最關鍵的壹點，和。
　　而隔閡，不是因為種族的不同而產生的，滋生了隔閡的，終究是我們的內心。